… aperitivo di benvenuto
- TARTARE DI FILETTO ARGENTINO NELLE SUE VARIANTILa classica, al fois gras, con caviale
- PALETA IBERICA DI PATANEGRAservita con fiore di zucca in pastella
- LE CARNI- I CLASSICIFiletto di angus argentino, Ribeye di angus argentino, Entrana di vitello
- LE CARNI - WAGYU BEEFFiletto Australia, Ribeye Giappone, Cuberoll Argentina
- DESSERTProposta del Botinero secondo stagionalita’ e fantasia dello Chef
