STREET FOOD DEL BISTROT
TARTARE DI FILETTO ARGENTINO€. 14,00tartare di filetto SU FOCACCIA SECCA di santa margherita ligure
TACOS CON POLPA DI GRANCHIO€. 22,00LATTUGHINO, MAIONESE AFFUMICATA E CORIANDOLO (2 PEZZI)
TACOS CON TARTARE DI SALMONE€. 16,00YOGURT GRECO, INSALATA ICEBERG, ERBA CIPOLLINA ( 2 PEZZI )
TACOS CON GAMBERONI ARGENTINI€.14,00MARINATI AL LIME E MENTUCCIA, INSALATA RICCIA E salsa Bernese ( 2 PEZZI )
PATATE EROTICHE DEL BOTINERO€. 5,00
TACOS DI GANASCINO DI VITELLO€ 12,00CON INSALATA LOLLO, SALSA AL MADEIRA (3 PEZZI)
TACOS CON ENTRANA DI VITELLO€ 14,00CAVOLO NERO, PROVOLETA E SALSA CHIMICHURRY ( 3 PEZZI)
TACOS CON RIBEYE ARGENTINO€. 14,00INSALATA ICEBERG, FORMAGGIO BRIE, AVOCADO E LIME (3 PEZZI)
TACOS DI FILETTO PUPI€ 16,00CON INSALATA ICEBERG, TOMA PIEMONTESE E SALSA”CHIANTI PUPI” (3 PEZZI)
I PIATTI DEL BISTROT
LASAGNETTA€.12,00CON RAGU’ DI ENTRANA E FONDUTA DI PARMIGIANO
RISOTTO "PUPI" IN COCOTTINA€ 14,00Un assaggio del famoso Risotto del Capitano con zafferano e ragu’ di entrana di vitello al centro.
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA€ 10,00
LA TRIPPA ALLA MILANESE€ 14,00
GAZPACHO CON MINI TARTARE DI SALMONE€. 12,00
BIS DI EMPANADAS€. 13,00carne e verdure
- TRIS DI EMPANADAS€. 18,00carne, verdure, prosciutto e formaggio
PROVOLETA ALLA PLANCIA IN COCOTTINA€. 8,00CON SALSA CHIMICHURRY
CARPACCIO DI WAGYU AMERICANO€. 22,00CON PECORINO DI FOSSA E VINAIGRETTE AI LAMPONI
ROAST-BEEF TONNATO€. 12,00roast-beef con salsa tonnata
CARPACCIO DI FILETTO ARGENTINO€. 12,00FLAMBATO con PAN BRIOCHE SCOTTATO ALLA PLANCIA, SALE ROSA DELl’ HIMALAYA E PESTO DI BASILICO
PARMIGIANA DI MELANZANE IN COCOTTE€. 8,00
MONDEGHILI DI CARNE ARGENTINA€. 12,00polpettine CON SALSA AI 4 POMODORI e CROSTONe DI PANE
PAPPA AL POMODORO€. 12,00CON STRACCIATELLA, TARTUFO NERO E CROSTINI DI PANE
COTOLETTINA DI RIBEYE ALLA MILANESE€. 15,00CON RUCOLA E POMODORINI (120 GR)
