CHI SIAMO
“Botinas, in Argentina, vuol dire scarpe, stivali. Ecco perché abbiamo chiamato questo ristorante Botinero: qui ci sono tanti scarpini importanti, che hanno fatto la storia del calcio”.
Oltre al nome, dall’Argentina abbiamo preso la passione per la carne ed abbiamo costruito attorno ad essa percorsi gastronomici di grande livello.